Innovafeed產品和業務開發主管Maye Walraven
提問Qustions 解答Answers
Q1
您是否對投資者，消費者和水產養殖生產商對昆蟲類飼料成分的興趣增長感到驚訝？
Maye Walraven：令我驚訝的是，昆蟲成分還不是我們食物鏈中不可或缺的一部分！在自然界中，昆蟲是動物營養的豐富來源，而且人類文明歷來沒有利用其獨特的特性是不符合自然規律的。在保護生態系統的同時滿足不斷增長的人口需求，促使我們尋找性能和可持續成分的新來源——以工業規?；曫B昆蟲是解決這一挑戰的自然解決方案。
水產養殖生產商一直處于新飼料成分研究的前沿，他們對昆蟲飼料成分的興趣并不是現在才出現的——他們已研究數十年了。他們當時面臨的挑戰是這些昆蟲成分未經授權或產量不足。但是2017年歐洲法律變更已解除了這一新興行業的發展阻力，而像InnovaFeed這樣的公司目前正面臨著大規模生產昆蟲成分的挑戰。我相信投資者和消費者都可以看到這一新興行業的好處和潛力。
InnovaFeed生產黑水虻飼料幼蟲-主要用于水產飼料領域©InnovaFeed
Q2
InnovaFeed的昆蟲蛋白曾用于哪些水生物種，結果如何？
Maye Walraven：自2016年成立以來，InnovaFeed一直瞄準水產養殖領域，因為我們認為這是我們新穎的昆蟲蛋白成分可以發揮最大作用的地方。糧農組織估計，到2030年，水產飼料行業的優質蛋白質赤字將達到3000萬噸——顯然，昆蟲可以幫助應對其中的一些固有挑戰。
我們一直致力于開發專門針對水產養殖兩部分的產品：用于鮭魚的ProtiNova和用于蝦的NovaGain。鮭魚是高度食肉的物種，高質量蛋白質的挑戰最為迫切。ProtiNova是日糧中魚粉的高性能替代品（最多100％替代品），具有同等的性能，并且對最終產品的質量具有公認的好處（例如，魚肉中的污染物較少）。對于蝦，我們開發了量身定制的配料，充分利用黑水虻的特性，對蝦的性能和健康產生了顯著影響。我們很高興今年能將這種新產品推向市場。
Q3
使用昆蟲蛋白對蝦業有哪些主要好處？
Maye Walraven：為蝦農創造了三個方面的價值：性能，健康和可持續性。
隨著蝦產業的發展以及全球范圍內對蝦產量越來越少但需求不斷增長的情況，關鍵點在于飼料的轉化率（FCRs）和增長率（SGRs）。蝦飼料中的NovaGain顯著提高了FCR和SGR，分別達到了-28％和+ 25％。這既減少了池塘時間，又減少了收獲周期中使用的飼料，這是雙贏。
在過去的幾十年中，病原體對蝦產業的影響一直是核心問題。NovaGain可以減少由某些最常見的病原體，白斑綜合癥病毒（WSSV）和早期死亡綜合癥（EMS，也稱為APHND）引起的熔體。在蝦飼料中添加NovaGain可以將WSSV和EMS造成的累積死亡率降低39％，將EMS降低22％——這為養殖者增加了利潤。
最后，在當前的消費氣候下，盡管水產養殖業是最省碳的蛋白質來源之一，但面臨減少其對環境影響的壓力越來越大。NovaGain以循環和零浪費的方式產生，與傳統替代品（魚或豆粕）相比，產生的CO2至少減少50％，同時對海洋資源沒有影響。
Q4
到目前為止，您在工作中對蝦產品的感興趣水平處于什么級別？
Maye Walraven：高——蝦行業正展望著未來的水產飼料，并投入著大量時間和精力來探索所有類型的飼料選擇。我們已經開始進行商業規模的試驗——這是2021年產品發布過程的一部分。
您認為昆蟲成分在蝦飼料中的占比在什么范圍內比較合適？
Maye Walraven：作為研發計劃的一部分，我們已探索將NovaGain的含量從1％增加到30％以上。探索每個客戶的需求并調整含量是全面飲食設計的重要組成部分——例如，試驗以NovaGain高達2：1的比例降低魚粉，能顯著降低FIFO（進魚/出魚率），而且能保持卓越的性能。
Q6
希望何時能夠為蝦業提供有意義的商業規模？
Maye Walraven：InnovaFeed于去年下半年宣布了我們新工業基地的開業。這個工廠的裝機容量是世界上最大的，我們期待在2021年實現商業化生產。從長遠來看，我們最近還宣布了一項計劃，在美國建造一個更大的工廠，因此我們的目標是發展數量，迅速增長。
InnovaFeed最近開設了第二家昆蟲蛋白生產基地在法國，并計劃用近1.4億€籌款，傾力打造60000噸的工廠旁邊ADM玉米在伊利諾斯州迪凱特處理復雜 ©InnovaFeed
Q7
公司正在努力實現的其他主要里程碑是什么？
Maye Walraven：InnovaFeed建立了一個雄心勃勃的路線圖，在法國北部、美國以及歐洲和國際其他地區研發專有技術，并計劃在2030年之前將全球多個新生產基地作為目標。在強大的研發、性能、工程和產品開發團隊的支持下，除生產昆蟲蛋白外，還努力在其活動中發展獨特的技術專長。
文章來源：《The Fish Site》；
作者：羅布·弗萊徹 （ Rob Fletcher）